芒果布丁（マングォプティン）
とにかくクリーミー＆濃厚＆モチモチで美味しかった
今までいろんなマンゴープリンを食べてきたけど、
一番お気に入りかも
でも、糖朝のマンゴープリンも捨て難い
まず、マンゴーの皮と種を取り、フードプロセッサーで
ピューレ状にします。
卵黄と牛乳を合わせ、砂糖を加えて湯煎にかけ、
マヨネーズ状にしたものを混ぜ合わせるところが
普通とはちょっと違うかな。
生クリーム、コアントローも加えた高級感のある味