スイートチョコポテト

　インターネットに出ていたあるレシピを参考に

　したさつま芋のお菓子です。

　一度試作してみたところ、風味が足りない＆甘さが

　弱かったので、砂糖の分量を増やしたり、ラム酒を

　加えたりと、微調整しました。

　チョコにはナッツが合う

　そこで、自分なりのアレンジで定番のアーモンドや

　ピーナッツではなく、松の実を混ぜ込みました。

　歯応えがあるし、コクがして大正解

　スイートポテトっぽい味だけど、バターを使ってないから

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　すっごくヘルシー安心して食べられます

　材料（１２個分）

　さつま芋・・・２００ｇ（中１本）

　ホワイトチョコレート・・・３０ｇ

　松の実・・・大２

　グラニュー糖・・・３０ｇ

　スキムミルク・・・２０ｇ

　牛乳・・・大２

　ラム酒・・・大１／２

　作り方

　１．さつま芋は皮をむき、適当な大きさに切って、水にさらしてアクを抜く。

　　　レンジ５００Ｗで６分加熱する。

　２．耐熱容器に牛乳と砕いたホワイトチョコレートを入れ、レンジ５００Ｗで１分加熱し、

　　　よく混ぜて溶かす。

　３．フードプロセッサーに１、２、その他の材料を入れ、滑らかになるまでしっかり混ぜ合わせる。

　４．３に松の実とラム酒を加え、お好みの形に整え、予熱しておいた２００℃のオーブンで１５分焼く。

　　　（ほんのりときつね色になるまで）　

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