菜の花のごまマヨ和え

　スーパーに行くと、もう春の食材がたくさん並んで

　います

　暦の上では春とはいえ、まだまだ寒いので実感が全く

　わきませんが

　そこで、おひたしでも作ろうと菜の花を買いましたが、

　それではありきたりなので、ちょっと一手間加えて

　クリーミーな優しい味の和え物にしてみました。

　粉チーズやマヨネーズが入っている、和洋折衷のお料理です。　

　ある調味料を適当に合わせたんですが、意外と調和していて

　ビックリしました

　材料（４人分）

　菜の花・・・１束

　人参・・・１／３本

○醤油・・・大２

○マヨネーズ・・・大１

○白練りごま・・・小１

○練り辛子・・・小１

○粉チーズ・・・小１

○塩・胡椒・・・各少々

　作り方

　１．菜の花は熱湯でさっと茹で、冷水にとり、水気をよく絞って５ｃｍ長さに切る。

　　　人参は皮をむき、千切りにしてさっと茹で、水気をしっかり絞る。

　２．ボウルに○の調味料をよく混ぜ合わせ、１を加えて和える。

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