これも１１月の料理教室（日本）でデザートとして作りました。
普通のスイートポテトとは使う材料が少し違います。
蒸して裏漉ししたさつま芋に白あんを混ぜるんです。
バターや生クリームを入れるところは共通しているかな。
卵黄とみりんを混ぜ溶いたものを表面に塗り、ほんのりと
焦げ目を付けます。
黒胡麻と塩を振るところは、すごく和風っぽい
隠し味にリキュール（今回はコアントロー）を加えると、
風味があって上品な感じになります(°∀°)b
これも１１月の料理教室（日本）でデザートとして作りました。
普通のスイートポテトとは使う材料が少し違います。
蒸して裏漉ししたさつま芋に白あんを混ぜるんです。
バターや生クリームを入れるところは共通しているかな。
卵黄とみりんを混ぜ溶いたものを表面に塗り、ほんのりと
焦げ目を付けます。
黒胡麻と塩を振るところは、すごく和風っぽい
隠し味にリキュール（今回はコアントロー）を加えると、
風味があって上品な感じになります(°∀°)b