人参は色が鮮やかなので、お弁当に入れると映えるし、
とても重宝するから、うちでは常備しています。
生のまま千切りにしてサラダに入れたり、きんぴらに
したり、煮物に加えたりとバリエーションはありますよね。
でも、なんとな～く胡麻和えが食べたい気分だったので、
作ってみることに。
胡麻だけでも十分コクはあるけど、味噌とマヨネーズを
隠し味に入れて、クリーミーさもプラスしました
甘味がしっかりあるので、人参嫌いの人でもパクパク
食べられそうv(^-^)v
材料（３人分）
人参・・・１本
白いりごま・・・大４
白味噌・・・小２
マヨネーズ・・・大１
砂糖・・・小１
醤油・・・小１
作り方
１．人参は皮をむき千切りにして耐熱容器に入れ、電子レンジ５００Ｗで２分加熱する。
水分が出たら絞っておく。
２．ごまをすり鉢ですり、味噌、マヨネーズ、砂糖、醤油を加え、しっかり混ぜ合わせる。
３．２に１を入れてよく和える。器に盛る。
ごまはする前にフライパンでから炒りすると香ばしくなるので、時間があればやって下さい