焼きたくてウズウズしてたのですが、
旅行に行ったり孫たちとお出かけしたりと、
忙しくて、作る時間がありませんでしたのでね。
今日作ったのは、
ドライフルーツ入りのデカいパンです。
何も入れないで何度か作っていますので、
何となく要領が分かって来ました。
レシピでは胡桃も入れますが、
どこかにあると思っていたのがなくて、
ドライフルーツだけ入れました。
ドライフルーツはぬるま湯に少し浸けて、
油分を取るのと少し柔らかくするためにしました。
上は発酵前。
いい感じに膨らみました。
クープもいい感じに入ってます。
何回か作っていますので、
段々上手くなってきてるぞ(自己満足ですが)
中は柔らかくて、フルーツもちょうどいい感じでした。
ちょうどトイロさんが、トマトのケッカソースを作ってたので真似して作りましたが、
これはハード系のパンの方が合うので、
娘曰く、このパンには合わない感じだねですって😔
このトマトのケッカソースは、パスタにも合うそうですよ。
今度は胡桃も入れて焼いてみようと思います。