レンジで簡単！ラフランスジャム♪
そろそろ通知表をもらう時期ですね～
引っ越してきて「通知表渡し」なるものがあり、驚きました
通知表といえば、子どもが終業式に家に持って帰ってくるのが
私の中であたりまえだったのですが
その土地、その土地で違うんですね～！
ママ友には、「そういうのがはじめて！」と言ったら
逆に「えーーー
」と驚かれました
いろいろあるんだな～～
ふむふむ～。
通知表には「あゆみ」と表紙に書いてありますが、
それを見るたびに思い出す、お友達の子の話～！！
「おかあさん、あしたはみゆきの日だね」
「みゆき？」とお母さんは何度も確認・・なんのことやら～・・・
「だから～、み・ゆ・き
」
どこのだれだっけ？？
と、ずーーーと考えて、やっと「あゆみ」のことだと気がついたそうです
確かに、「あゆみ」と「みゆき」
いいとこついてるわ～～
わかる気がする(*^艸^*)♥
ナイスっっ
今日はクックパッドで
「レンジで簡単♪ラフランスジャム」が
話題入りさせていただきました～！
作ってくださった皆様に感謝の気持ちで
いっぱいです～(*- -)(*_ _)ﾍﾟｺﾘ
どうもありがとう～～！！
作り方はこちらです
印刷しやすいページはクックパッドにあります
(ジャム１瓶)
| ラフランス | 小さめ２個 可食部３００ｇ |
|---|---|
| 砂糖 | ラフランスの重量の４０％～５０％ |
| レモン汁 | 一個につき、小さじ１くらい |
| 【1】 ラフランスは８つ切りにして、５mmくらいの薄さに切っておく 重量を計り、グラニュー糖を混ぜて１０分置いておく |  |
| 【2】 砂糖がなじんで水が出てきます 軽くラップをして６００Wで５分加熱 |  |
| 【3】 灰汁をとり、砂糖を下から良く混ぜ、ラップをはずして３分→これを２回～３回繰り返します フォークなどで果肉をつぶしてもOK | |
| 【4】 最後は１分後ごとにお好みの固さになるまで様子を見ながら加熱して出来上がり！ 煮沸消毒した瓶に入れて保存してくだい | |
| 【5】 ヨーグルトにとっても良く合います♪ |  |
【コツ、ポイント】最後は少しゆるいかな？くらいでも、冷やすと固まってくるので、やりすぎに注意してください。 ラフランスはへたの周りを指で押して、少しやわらかいくらいのものがおすすめです♪ 砂糖はお好みで調節してください
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我が家はラフランスが大好きです～～
お歳暮にも送ったりすると喜ばれますよね～！！
こちらも美味しかったのでご紹介(*´∀`)ﾉﾟ.:｡+
お値段もちょうどいい感じ
清川屋さんはさくらんぼもとってもおいしいんです！
こちらで買ったら間違いなしなので、安心して
お買い物できます(◕ฺ‿◕ฺ✿ฺ)
食塩を使ったコンテスト♪塩麻婆大根
今日は先日「食塩を使ったコンテスト」でグランプリをいただいた
「豆腐じゃないよ！麻婆大根！しかも塩！」
を作りました～
どうしても写真が撮り直ししたかったのと、
手順など改めて確認しようと思って
今月の７日までは、コンテストの契約上、レシピや写真を
変更できなかったので、それを待って今日やっと
写真変更しました
お腹を空かせた子ども達が待っていたので
あまり写真に時間をかけられなかったのですが
今までよりは・・まし
だって、前のやつ、携帯で撮ってたやつだったので・・
お恥ずかしい(*^艸^*)♥
| 大根 | ２分の１くらい 今回は３５０ｇ |
|---|---|
| 豚ひき肉 | １５０ｇ |
| にら | ２分の１把 |
| ねぎ | ２分の１本 |
| しょうが | １片 |
| ★鶏がらスープの素 | 小さじ２ |
| ★水 | ３００ｃｃ |
| ★塩 | 小さじ２分の１ |
| ★酒 | 大１ |
| 水溶き片栗粉 | 適宜 |
| ごま油 | 大１ |
| 【1】 大根は１ｃｍ角くらい ねぎはみじん切り しょうがはすりおろし にらは３ｃｍくらいに切っておく | |
| 【2】 ★の調味料を合わせておく | |
| 【3】 ごま油を熱して、ネギとしょうがを炒め、香りが出たら豚挽き肉を入れる |  |
| 【4】 豚肉に火が通ったら大根を炒めて、油がなじんできたら★の調味料を入れ大根が柔らかくなるまで煮る |  |
| 【5】 にらを入れてさっと炒めたら、水溶き片栗粉でとろみをつけて完成！最後にごま油をひとたらしすると香りがいいです。 | |
| 【6】 食塩を使ったコンテストでグランプリをいただきました♪ |  |
これを食卓に出したら、娘が
「あ～～！これ覚えてる！！」
それを聞いて息子も
「あ～～！オレも覚えてる～～！！」
そこで、ちょっと焦った夫・・
「やっべ～俺、これ食べたこと
全然覚えてないよ～
」
↑ 夫の心の声
っていうか～～・・あなた、食べたことありません
去年は夫が出張が多くて、家で食事をしないこともしばしば・・
塩麻婆大根を作ったのは今年は初めて
なので、「食べたことない」のですが
本当は食べたことあるのに「食べたことない」なんて、
言ったら私に怒られると思ったんでしょうね～
こういうことがたくさんあるので・・
けど、そんなに「あたふた」しなくても～ヾ(＠^▽^＠)ﾉわはは
そんなに私「鬼嫁」じゃありませんから～～
・・・・・たぶんね
今日はお歳暮を贈りました～！！
いろいろいただくようなおうちだったので、
「あまりもらわないようなもの」 と
健康に気をつけているお宅だったので、
「健康によいもの！」で・・と考え、こういうものを
見つけました(◕ฺ‿◕ฺ✿ฺ)
グルメ大賞受賞だそうなので、きっとおいしいんだろうな～
自分でも飲んでみたい～(*´ヮ`从
アイスにかけたり、もちろん、薄めて飲んだり
いろいろ使い道がありそうです！
しかも、コラーゲン入りが新発売だそうで、
もちろん、それをチョイス
しました
喜んでもらえるかな～
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素敵な一日になりますように
洋風トマト肉じゃが♪
夕方、おいしいフランスパンとメロンパンをいただきました
どうしても食べたい子ども達～
「だけど・・もう少しで夕食の時間だから・・
そうだ～
ちょうど洋食だし、夕ご飯のときに
ちょっと食べよう」
と言うことに ま、おいしいうちに食べたいもんね♪
そのまま私は夕ご飯の支度をするため、
家の中に
外で元気良く遊んでいる声が聞こえてきます
そこへ、近所のおばあちゃんが来ました（これも声から想像～！）
「あらあら、元気に遊んでるね～！あら、５時のチャイムだわ～
今日の○○くんちの夕ご飯は何かな～？
」
うわっ 夕ご飯のメニューを聞いている～！！
そこで、即答した息子
「今日はね、メロンパンだよ」
ぎょえ～～
そりゃ、ムンクも叫ぶわ～
夕飯が「メロンパン」って・・・
どんだけ手抜きの夕ご飯なんじゃい
「おばあちゃ～～んメロンパンもありますが、それは
おまけで、他にもちゃんと作ってますよ～～」
「世界の中心で愛を叫ぶ」 「台所の中心でメニューを叫ぶ！」
ここでわざわざ出て行くわけにもいかず
しかもすでにどこかへ行ってしまった様子のおばあちゃん
あ～あ～・・ドンマイ私
で、ちゃんと作っていた洋食は
「グラタン」と「スープ」と「サラダ」と「洋風肉じゃがでした」
「洋風肉じゃが」最近のお気に入りです
作り方はこちらです
| ジャガイモ | 中４個 |
|---|---|
| 玉ねぎ | 小さめ2個 |
| 牛肉 | こま切れなど２００ｇ |
| トマト | ２個 |
| にんにく | １片 |
| ケチャップ | 大さじ４ |
| ソース | 大さじ２ |
| バター | １０ｇ |
| 砂糖 | 大さじ1 |
| しょうゆ | ２０ｃｃ |
| みりん | 大さじ２ |
| パセリなど | あれば |
| オリーブオイル | 小さじ２ |
| コンソメキューブ | 2分の1 |
| 水 | ２カップ |
| 【1】 牛肉と野菜を食べやすい大きさに切る にんにくはみじん切りにする トマトは湯剥きして、ざく切りにしておく | |
| 【2】 切ったじゃがいもは水にさらしておく 鍋にオリーブオイルを敷き、にんにくの香りが出るまで炒める | |
| 【3】 牛肉を炒めたら、たまねぎとジャガイモをよく炒める |  |
| 【4】 玉ねぎがしんなりしてきたら、トマトを入れ、さっと炒める |  |
| 【5】 水を入れて、沸騰したら灰汁をとり、調味料をすべて入れ、ジャガイモが柔らかくなるまで煮詰める |  |
| 【6】 最後にバターを入れたら、しょうゆ（分量外）で味を調えて出来上がり |
【コツ、ポイント】お使いのケチャップで甘みなど変わってきますので、砂糖の量は調節してください
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素敵な一日になりますように(*- -)(*_ _)ﾍﾟｺﾘ
