カラダにやさしいマイルドカリー！

先日の休日はバルコニーでお昼からパーティー開始♪♪

彼のリクエストは肉とカレーでした。。

肉は近所の精肉店で村上牛をゲット！

カルビにロースにヒレを少々、

ロースは薄切り２枚、カルビとヒレは１５０グラムずつ・・＾＾

店員さん　やや呆れ顔・・・。

だってだ～って、せっかくの久しぶりのお肉だもん！！

色々食べたかったんだも～ん♪

さてさてお味は・・・口に入れた瞬間からとろ～っととける最高牛！

彼も喜んで美味しそうにたべてたなぁ～～☆

さて、お次のカレーはオリジナルカリー！！

これがバカウマなんです！添加物一切無しなので病中、病後の方でも安心して召し上がれます＾＾

自信を持ってオススメします！

材料（６皿分）

鳥ガラ１、手羽先５００ｇ、玉ねぎ２玉（みじん切り）、にんじん１本（すりおろし）、ミニトマト（１皿２～３個）、にんにく１片（半分にし芽を取る）、唐辛子１～２本（できれば生）、

塩、カレー粉、ガラムマサラ、ココナッツミルク、ローリエ１枚、ハチミツかリンゴ半分（すりおろし）

鳥ガラを強火で炒める（塩をふる）

コゲができたらダシをとる（煮立たせずじっくり、水１．２リットル）

鳥ガラを炒めたフライパンにオリーブオイルをしき玉ねぎ投入。塩をふり水分を出したらとにんじん投入。２０分ほど炒める（にんにく、唐辛子も投入）

リンゴを使う場合ここで投入。（ハチミツの場合は最後が良い）

炒まるのと同時にトリガラを出してアクをすくいダシの完成！

ダシに炒めた玉ねぎ、にんじん、リンゴを入れる（にんにく、唐辛子は入れない）

ローリエを入れココナッツミルク（あまり入れすぎない）、ガラムマサラ、カレー粉投入（分量は味を見ながら少しずつお好みで。）

これを更にゆっくり煮込む。。

煮込みながら使ったフライパンで手羽先を炒める（メイン食材！）

焦げ目を付けたら鳥の油ごと煮込みに投入

最後、さらに使用済みフライパンでミニトマトを炒めます

いろどりも良くなるし何より美味しいです＾＾

ダシは１リットルになる量が理想です。

ミニトマトを入れたら味の最終チェック！甘みが足りなければハチミツを、辛味はカレー粉で味を整えれば

マイルドなのにあとを惹く絶品カリーの出来上がりです。

※カレー粉は炒って香りを出しても勿論良いです。

盛り付けは

ご飯を皿の中心で山盛にし周りにカリーをながし込む。(トロトロです)

手羽先とミニトマトの赤だけがポイントのシンプル、盛り付けには神経を使いましょう。

愛情込めて茹でたハート型にんじんをのせれば旨さ倍増です＾＾

本格的かつマイルドな味が評判でとにかく喜ばれます☆!!

術後はじめてのＣＴ結果

気持ちを新たに彼を支え続ける決心をした矢先、

本日　彼の　ＣＴ結果が出ました。

もし、転移が見つかったとしても　頭と肺にさえなければとりあえずは良しとしよう。　

昨日彼が言った言葉です。

そこまで心の整理がついているならば　明日の検査結果は大丈夫。

そう信じました。

今朝、調子も良かったので一緒に海岸を散歩しました。

すると、目を疑う光景が！！！

びっくりです！！

術後　あんなに　傷をかばい　痛みに耐え続けた彼が　何のちゅうちょも無く軽やかに駆け出したんです！

彼もそんな自分に驚いていました。

二人抱き合い喜びました。

何だか今日は良い日になりそうだ、そんな気分になれました。

午前９時、結果を聞きに病院へ行きました。

私は連絡を待ちました。

１０時を少し過ぎた頃　メールが届きました。

「転移なし　　ダイジョウブだぁ♪」

涙　涙　涙。。。

メイク仕立ての顔は早くも崩れてしまいましたが嬉しかった、本当に嬉しいです！！！

頭も肺も胃も膵臓も肝臓も腸も。。。

どこもかしこも異常なしだそうです♪

正直、主治医も

彼の場合、最初に転移が沢山あったから多少の転移はあっても不思議はないと思っていたようです。

病院を出てからすぐ私に会いに来てくれました。

用意していたドロリッチ（笑）でとりあえず乾杯☆！

ひょっとして初めて見る顔かもしれない。

彼のあんなにも晴れやかな顔を見たのは。。。

今日は朝から最高に嬉しい事が二つもありました＾＾

明日は休日。

盛大にお祝いしますよ～～♪♪♪

不良男でした＞＜

更新遅くなりました。

あの日は　退院してから

一緒に朝食を食べる事を再開した日でした

私たちは同棲はしていませんので退院後はずっと別々に朝食を済ませていました

彼のお母様も心配されていた事ですから。

で、

彼の体調も随分落ち着いてきましたのであの日から解禁されたのです

ご飯にお味噌汁、ぬか漬けにお野菜、フルーツとバランス良く取り揃え

「美味しい」と言って食べてくれました

お母さんの味には及びませんがそういってくれると嬉しかったです。

私も一人ですとどうも手抜きになってしまっていたので

二人で食べる朝食はやっぱり良いものですね♪♪

朝食を済ませ、お茶を飲みながらしばしくつろいでいたときです。

ふわ～っと風に乗って煙草の匂いがしたんです。

「ん？？？？」

まさかと思い　聞いてみたら

煙草を吸った事をあっさり自供。

キッカケは同窓会。

同窓会で勢い余り２本吸ったそう。

それからは吸っていなかったけど、

彼のお母さんが吸われてる煙草をその日　寝ぼけたまま　無意識に　吸ってしまったそうです。

その行為で我に返り慌ててすぐに消したそうですが

匂いまでは消せなかった。。。

こういうことです。

どうしようもない不良男です。。

深く反省はしていましたがあの時　私はどうしても許せませんでした。

がん　と言う病を軽く考えているようで腹が立ちました。

私の思いが伝わっていないようで寂しくなりました。

別れてしまおうと真剣に考えました。

あれから昨夜まで時間をかけゆっくり二人話し合いました。

これからも彼の中ではずっと続くがんとの闘い。

男として、今は私を幸せにできない現実。

この際、全て包み隠さず書きますが

子供を作ることはこの先　限りなく不可能となりました。

ですので結婚をする意味がはっきり言ってありません。

子孫を残さないのであればパートナーとして生きた方が末永く仲良く暮らせると考えるからです。

難しい直腸がん手術をされた方の中にはわかっていただける方もいらっしゃると思いますが

直腸の周辺は重要な神経が３本あります

自律神経・尿神経・生殖神経です。

手術では、この神経はなるべく温存するように行うそうですが

彼の場合、そんな甘くなかったようです。

彼はどうやら　生殖神経を諦める選択を余儀なくされてしまったようです。

従いまして　結論、　性欲が　ありません

これから　お互い　真剣にその事に取り組めば　また違う結果になるかもしれませんが

当面は明日のＣＴ結果次第ですが

来月から二年間の抗がん剤治療に専念します

ですので　前途項目は　必然的に後回しになる事でしょう

また、どこまで普通に生き続けられるか　保障は何処にもありません。

それらを踏まえ　話し合いました

彼は自分の事以上に私の今後を心配してくれています。

あくまでも可能性の話しですが

仮に　彼が　長く　生きれなかった　場合

私が　一人で　生きて　いけるのか　です。

彼が　そう　考えるのも　無理ありません。

以前も書きましたが　私は今までの人生　男は彼しか知りません。

今なら　まだ　他の　男性　と　知り合い　幸せな　結婚生活が　送れるのではないかと

言ってくれます。

もう、　ここまでくると　煙草を吸った不良男の件はどうでも良くなってしまいました。

ただ、

私以外に　がんと言う名の細胞に好かれ　付き合っている男を今後ず～っと支え続けるか　支えないか

これだけの事です。

煙草は多分もう吸わないでしょう。

がんちゃん撲滅に前向きに取り組むのであれば

私には迷う事はありません。

私が傍に居てあげる事で彼に生きる力を与えられるのであれば支えるだけです。

そうすることにしました。

要するに今まで通りです。

しかし彼は　そんな私を気遣ってか　

気になる男性がこの先現れたら自分に遠慮なんてしないでねって。。

そうね、そんな男性がもし現れてくれたら　そうさせていただくわ！