石垣島へ🌴（2024.4）
地元の方に八重山の郷土料理を美味
しく頂ける人気のお店、と教えてい
ただき初訪問、中華料理店「蓬莱閣」
の並びにあるお店です。
郷土料理 琉球の爺（おやじ）
お店入ってすぐの水槽で泳いでる
のは観賞魚のようです。
・・食べられません、、よね。
店内の様子に興味津々
レジ横のアメジストカペラの中
にはお賽銭が沢山、ついつい
入れたくなるもんですね。～
郷土料理 琉球の爺（おやじ）
（食べログ）
沖縄県石垣市浜崎町2丁目1-7
蓬莱閣マンション１Ｆ
琉球の爺と蓬莱閣は店内で
繋がっているようです。
台湾料理、中華料理 蓬莱閣
（食べログ）
メニュー色々
蓬莱閣のメニューも頼めます
各テーブルに「石垣の塩」
お通しのコンニャクに愛情を
感じました。
（ご勝手に！）
（ご勝手に！）（食前にコンニャクはダイエットに効果的？）
お刺身盛り合わせ
アダンの天ぷら
（ホクホクしてます）
揚げそば
ピパーツ揚げ手羽
本鮪のステーキ
あおさの天ぷら
紅芋の天ぷら？
うこん茶
さんぴんハイ
そしてこちらが、
地元の方にお勧めされた、
↓１㎏1万円の石垣の塩で食べる
塩寿司です
数種の白身のにぎり寿司を
1キロ10,000円のお塩で
頂きます。
１万円と聞いてしまうと尚更ですが
甘ささえ感じる美味しいお塩に感動！
翌日には、製造されてるお塩の工場を
訪問しました。
沖縄で早くから海塩を製造
している会社とのことです。
控えめな看板
各地でこれだ！と思った塩は即買い、
ほとんど使わずコレクションしてる
私です。
こちらが、お店でお寿司と一緒に
頂いた石垣の塩「珠塩」
↑この日、残り一袋となっていて、
迷わず購入しました。
80g 1500円（税込）
「琉球の爺」で頂いたお塩と同じ
もの、とのことですが、数字に
弱い私がすぐに計算しても、
1キロ、10,000円、・・・
ではない🙅♀️ですよね。
「琉球の爺は」こちらの会社の直営
の店のようですから、メニュー表の
表示価格は仕入れ値（原価？）での
表示なのかも知れません（想像）
それとも、1キロまとめて買えば、
１万円になるのかな？
（そんなには買えないので
聞いてませんけど。(;^ω^)）
この小売価格だと、一体、結晶
１粒はおいくら？にとか考えても
しょうがないので、味わって頂き
ましょう。
八重山諸島石垣島のサンゴ礁に
育まれた海水100％を原料とし、
大きな壺の中で仕込むこと数年
間、年数が多い程塩の結晶が大
きくなるそうです。
購入した珠塩はこの日最後に
残っていた1袋（半年仕込み）
沢山のカメの中でお塩の
結晶が育っています
素敵な風景
お塩の工場兼直売のお店と併設で
「ミネラルテラピー」を提供する
スパ「ミネラルテラピー ソルト
スパ美塩（びあん）」があります。
買ったもの。
焼き塩もこの会社のものですが
他のお店で購入し、あとは直営
のこちらの売店で買いました。
ハイビスカスの塩は少し酸味が
あり、冷奴にもいいそうです。
ピパーツの胡椒
珠塩
芸能人も多く買いに見えるそうです。
よそで買ったので金額が違います。
直営の売店の方が安かったです。
塩の成分についてはいろんな
見解がありますよね。
今日の山口市維新公園
（維新百年記念公園）の桜～
きょうお花見した方が
お写真送ってくださいました。
本当にお花見日和でしたね～🌸
お花見弁当
美味しそう、ビールもね。🍺
山口市、明日は晴れるみたい、
ちらっとどこかでお花見しま
しょうか。
🍀お越しいただき
ありがとうございます。🍀