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山口市大内
豆子郎 総本店 茶藏唵
お盆前後は特に、 和菓子
を求める多くのお客様で
賑わってます。
豆子郎 総本店
茶藏唵
店舗の奥へ進むと、併設されている
茶房「茶藏館」へと続いています。
茶房「茶藏館」
お庭側から直接行くことも
できます。
お庭を眺めながら
予約が必要なメニュー
ここでしか味わえない
「豆子郎」そのものをおかずに
取り入れた「小豆御膳」が味わ
えます。
ここからは↓特に予約不要
季節を取り入れた特別な
和菓子メニューあります。
今月のおすすめ
くずきりを頂きました。
外郎も入っており、爽やかな梅の
酸味と氷でしまった外郎の食感が
たまらなく、、美味しいです。☺️
氷がかなり入っていますので
ずっとつめた～く頂けます。🧊
この時季に嬉しい一品です。
ご一緒した方にすっかり
ご馳走様になりました。
お彼岸のおはぎ予約できます。
大内四季亭
山口市外郎のお店、豆子郎（とうしろう）
本店に造られた日本庭園（昭和59年築庭）、
大内四季庭のみ、無料で一般に公開され
ています。
紅葉のころの過去記事
2025-11-28
ちょっとだけ散策
今シーズン、初めて撮った百日紅
山口県の名物「外郎」ですが、
わらび粉を使ったやわらかな
口あたりが特徴です。
ここで
日本三大ういろうは？
とAIに尋ねたら
「愛知県の名古屋ういろう」
「山口県の山口ういろう」
そして「徳島県の阿波ういろ」
※または、神奈川県の小田原
ういろうが入る場合もあります。
とのことでした。(*^-^*)
特徴は？
名古屋ういろう（愛知県）：米粉と砂糖を混ぜて蒸し上げます。もっちりとした強い弾力と、日持ちするのが特徴です。
山口ういろう（山口県）：わらび粉（またはワラビの根の粉）を加えることが多く、独特のぷるぷる感や、もっちり・とろけるような柔らかい口当たりが特徴です。
阿波ういろ（徳島県）：阿波和三盆糖を使用することが多く、上品な甘さと、素朴でもっちりとした食感が楽しめます。
ですって。
いつもありがとう。
夢で故人と逢ったことある？
yes
もっと会いたい、まりんにも。
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