今日も秋晴れ、汗ばむような残暑の
一日でした。
防府市富海の住宅地にあるうどん店
手打ちうどん 有馬さんでツルもち
手打ちうどんをいただいてきました🍜
食べログ
オープン日
2020年08月23日
手打ちうどん 有馬
山口県防府市富海2632−1
（富海本陣横）
営業時間
11:00～14:00
定休日 月 火 第３日曜日
（臨時休業あり、ご確認ください）
TEL 0835-34-0141
富海本陣横向かって左隣
駐車場はお店前に３台
いっぱいだと、第2、
第３駐車場あります
店主、有馬さんのご実家を改装
されたお店です。
カウンター席だとお庭を眺めながら食事
出来るのですが、お客様多くて選べない、
お席は通された場所で！
うどんの麺は２種類の粉を独自に
配合し、ツルツルもちっとした
食感にされているとか。
出汁はいりこと昆布、風味づけに
鰹節を使用し、手間暇かけて作って
おられます。
玄関正面にご使用されてる粉が
ディスプレイされてます
さぬきの夢をメインに配合される
そうです
ラッキーなことに、今日は駐車場も
まん前に停めれたし、玄関入ると
直ぐに席に通して貰えました。
おしながき
大盛 １５０円増
この日、いなり寿司が完売、
残念でした
予め、３０分くらいお待たせ
します❕と言われておりまし
たが、２０分くらいでしたか、
あっという間です✌️
かけうどん
(私はぶっかけうどんをお願い
したつもりでした、脳ミソと口の
連携がなってない😭)
でも、間違えて良かった～
薬味は別のお皿に出てきます
かけうどん
揚げ餅うどん
ほどなくして熱々天婦羅が。
天婦羅ちょっと盛り
海老
茄子
モロヘイヤ
薄づき衣のサクサク天婦羅です
薬味を全部投入
ツルツルいくらでも～👍➰
お出汁は透明で、きれい！
雑味が全く感じられない
すっきり、上品なお味です✨
麺が柔らか目寄りで私の好きなやつ！
先月、tysちぐまや家族で
雷太郞さんが訪れてました
基本のかけうどんいただきました
ご主人
有馬さんのうどん愛🥰
満載でしたね
ひとつひとついりこしごと！
毎日一時間近く、いりこの頭と
はらわたを取り除いておられる
そうで指サックされてました💦
痛いですよね。
今度は
ぶっかけうどんにして
小麦の甘味をじっくり
味わいたい
雷太郎さんメモ
また行こ✨
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