皆様のお家で作るスクランブル卵、
これ、我が家でよく作るぐじゅぐじゅ卵。
卵焼きには小さい頃の思い出があります。
まだ小さい頃、よくご近所のおばあちゃん家に図々しくも
ご飯を食べに行ってた私。実のおばあちゃんは
家にいたけど、このおばあちゃんは遠い親戚の
おばあちゃんでほぼ他人です。兄弟が一緒に行ってた
記憶がないので何故か私が単独で行ってたように
思います。
そのおばあちゃんの作ってくれた卵焼きの味が
いまだに忘れられない。
炭火の七輪にフライパンではなくお鍋をかけて作ってました。
腰を曲げて、弱火でずっとかき混ぜて作ってた姿が目に
浮かびます。
時間が掛かるんだけど、ふっくらで、すっごく
美味しかった。いまでも思い出して作ってみるんだけど
ガスでフライパンじゃ、どうしても再現できないでいます。
でも、主人は強火で炒ったような炒り卵が好きみたいで
仕方ないので（(;'∀')）そういうのも作ります。
昨日の朝ごはん、ふんわり食パンにはさみました。
主人は、乃が美とかの高級食パンより、この食パンが
好きな人なんです、まぁ安上がりでいいけど。
載せて挟んで焼くだけ。
雑なんで片目でご覧になってください。
子供のころ食べたあのおばあちゃんの懐かしい卵焼きの味、
時々実家のお墓参りをしたときに
おばあちゃんのお家のお墓にも参って
「卵焼きありがとう。」とお線香を上げてます。
お盆が近いのでまたお墓参りさせてもらおうね。
そうそう、一昨日前の晩御飯に買った、これはあかてんです。
以前、島根県の益田の方から頂いて美味しかったので
時々スーパーで見付けたら買ってます。
半額シールでゲット！
美味しいですよ！
では、今日も一日頑張りましょう。
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