この4月から
次男が晴れて社会人となり、
我が家の生活にも
ちょっとした
嬉しい変化がありました。
朝が苦手な次男は、
夜型の生活で、
食事を共にすることなど、
ほぼなかったのですが、
規則的な生活になり、
しかも、
ここ数日は、
リモートワークなので、
朝食、夕食だけでなく、
昼食まで一緒に食べる
という日々。
そして、
今までは、
夕方に家にいることが
ほぼなかった次男が、
今日は、
「夕飯作ろうっかな～。」と
クックパッドをみながら、
豚肉の生姜焼きステーキを
作ってくれました。
因みに、
クックパッドは無料でも
利用できますが、
我が家はプレミアムサービス（月々308円）
を利用しているので、↓
殿堂入りのレシピで作った
生姜焼きロースステーキは
とても美味しくできあがりました。
このサービスの何がいいかというと、
殿堂レシピや人気検索して、
つくれぽの多いレシピを作ると、
誰が作っても
間違いなく美味しくできあがるのです。
無料のサービスだと、
人気検索ができないので、
たくさんのレシピから
美味しいレシピを
選びとるのは至難の業でして、
中には、ん？というレシピもあったりして、
折角、時間も労力も材料も使って、
料理をして、美味しくできないと、
料理を作るモチベーションも下がるのです。
自分の感覚でささっと美味しく
料理できる人には必要ないと
思いますが、
それができない私は、
クックパッドのこのサービスに
随分助けられていて、
今では、
息子たちが料理をする時の
お助けマンとなってくれています。
そして、こちらもお助けマン。
きざみしょうが＆きざみにんにく
私は普段、
生のショウガやニンニクを使うので、
それらも常備していますが、
料理初心者の次男にとって、
ショウガのみじん切り、
にんにくのみじん切り、
と書いてあるだけで、
ハードルが上がるようなので、
なるべく、簡単に作れるように、
瓶詰めを常備しています。
そして、
こんなお助けマンも。
醤油やお酒、みりんなどの液体を
計量する時、
大さじを使うより、
小さな計量カップを
使う方が使いやすいので、
計量カップ使ったらいいよ、
と言うと、
大さじ２って何㎖？と言う次男。
そこで、
30mlのラインに大さじ２，
15mlのラインに大さじ１，
と明記。
セロテープに、
こんな感じで書いて、
ペタッと貼りました。
これを使うと、
大さじを片手に持って、
みりんや料理酒など大きな瓶を
持ちながら、慣れない手つきで
1杯、2杯、と何回も計量する手間が省け、
両手で瓶を持って、
ここに入れるだけでいいので、
楽ちん。
毎日、
料理をする人にとっては、
大さじは15ml、
って誰もが知ってるっと
思いがちですが、
たまに料理する人にとっては
こういう工夫があると
料理のハードルが少しは
下がるのでは、っと思います。
今後も次男の料理のレパートリーが
増えるといいなっと願いつつ、
更に料理のハードルが下がる工夫を
考えたいと思っています。
たにがみけいこ
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