湯沢の稲庭へ
ここは、日本三大うどんのひとつ
300年以上の歴史をもつ 秋田名物
『稲庭うどん』の地です
その中でも、門外不出の技によるこだわりの味
賜宮内省御買上之光栄 の
『稲庭千饂飩 左藤養助』総本店にお立ち寄りしました～
こちらは団体さんも利用可 製造体験や工場見学も可能です！
さて実食
今回は一番人気の 二味せいろ
カツオだしの利いた醤油つゆと、風味豊かなゴマ味噌の両方が味わえます
麺は、手延べ製法による強いコシと、ツルリとした喉ごしが特徴で
美味い
さすがは名店
老舗の味を堪能させていただきました
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