電気焙煎機の豆を飲みました。
想像以上に素晴らしい！コクもあり、深い味わいです。ガスのよりライトでした。
しかし、十分満足行けます。
今まで飲んだことのある、電気焙煎機とわ、まるで違います。
こんな、しっかりした、厚みのある味は、初めてです。
この次元の焙煎は、かなりのレベルの方でないと出来ない焙煎だと考えます。
数100以上の焙煎機の豆を飲みましたが、トップレベルです。
だだし、私どものスタッフの皆は、深みのあり美味しいが、私どものコーヒーと比べ、口の中に雑味が残ると言っています。
難しい話です。