株式会社カワンルマーさんからコーヒーを頂いて、大変勉強になりました。
深みコクが、あり、コーヒーの味の情報量の多さに驚きました。
焙煎機、焙煎の仕方で、色々変わるのですね。
ただ、私どもの焙煎についての、良さも分かりました。
スタッフの皆は、私どものコーヒーの後口の良さに大好評です。
飲みやすく。美味しいと。全く変える必要はないとのことです。
色々取り寄せて飲むのですが、自社が良いとなるのは、飲みなれた味、手前みそ、自己満足なだけですかね（笑）。好みかな？
最終的には、後味が良いのが、ベスト、飲みやすいと言う話です。