前回のお話
交流会の休憩時間では
様々な企業さんの製品が展示されていて
実際に使ってみたり触ることができます
病院でいただく被覆剤（ガーゼ等）は
色々な種類がありますがその人その人で
なんとなく使うものが決まってきます
ですが交流会では
新しい被覆剤を手にとることが出来るので
より自分に合ったものに出会う機会にも
そして今回は被覆剤だけではなく
GIFMOさんのブースに大注目👀
一見ただの唐揚げとブロッコリーですが...
舌でつぶせる
歯もいらない大感動
美味しさと形はそのまま
柔らかく調理できるデリソフターという
調理家電の展示でした
柔らかく調理するって難しいですよね
お肉なら部位を考えたり
火を通しすぎないように気をつけたり
逆に野菜は味がなくなるんじゃないか？
というくらいぐつぐつ煮たり...
デリソフターは食材を入れて放置するだけ
高温厚圧力で食材を柔らかくしてくれます
口の中に傷があったり食道が狭くなったりする
表皮水疱症の患者さんにはぴったり