西大橋にある
コンヴィヴィアリテ という
フレンチに行ってきました🍴
アミューズ
スクランブルエッグとクロックムッシュ
卵の殻がなんと器に‼︎
ざんしーん！
なんて思ったけどフレンチでは
このような発想も多々あるようですね！
勉強…✒️
アミューズ2
ホタテと柿をほうれん草に包んで…
ホタテの柔らかさと柿のシャキシャキ感が一口で味わえました♡
鯖のタルタル 安納芋を土台に。
勝手に名前つけてすみません…
鯖の酢締めがいい感じに
安納芋と相まって最高でした！
お魚
鰆と白子のコンソメ仕立て 柚子の香り
白子…大好きな食べ物です…♡
鰆もほっくりふっくら柔らかく
蒸されて、美味でした…
お肉
蝦夷鹿
そう、ジビエです。
アニョーなどは好きですが、
鹿はどうかな…と思いながら。
でも、しっかり濃いめのソースが
マッチング✨
肉肉しさを感じながら楽しめました！
デザートは
プレートにメッセージ付きで✨
嬉しい！
単純にビックリしました…
幸せランチ♬
お店の空間もこじんまりと
あたたかみのあるものでした。
女性のサービススタッフばかりで、
とても気配りをしてくださる
素敵な方々でした！
さすが星をとられてるだけ
ありますね！⭐️
また伺いたいです♬