昨日は西国巡礼の旅をしていました(^・^)
茄子を短冊に切って牛ミンチと一緒にタジン鍋で蒸し焼き
味付けは塩コショウ☆
Ｓ＆Ｂのカレー粉で仕上げ
何も足さない、
茄子の水分だけで作りました☆
茄子を短冊に切って牛ミンチと一緒にタジン鍋で蒸し焼き
味付けは塩コショウ☆
Ｓ＆Ｂのカレー粉で仕上げ
何も足さない、
茄子の水分だけで作りました☆
5月中旬なのに寒い大阪です･･･
昨夜はキムチ鍋にしました^^
Yahoo!ﾌﾞﾛｸﾞ見てね
http://blogs.yahoo.co.jp/marimo_0405/31835132.html
そして昨夜のあまり物でキムチ煮
■ 材料＆作り方 ■
①タジン鍋でモヤシ＆キムチを段々重ねて煮込む
②材料に火が通ったら豚肉・お豆腐を入れる
③しばらくしてお醤油で軽く味付けする
④豆板醤＆青ネギを入れて火を止めてフタをしてしばらく蒸して出来上がり☆
野菜が高いなぁ～～～小松菜･･･今日は158円！
まぁ･･･買ったさ､､､
胡麻和えで頂きました
疲れてたのでガッツリお肉が食べたかった^^
キャベツもたっぷり入れてソース味で焼きウドン(#^.^#)
私は醤油味よりソース味のほうが好き｡｡｡
先日作ったｼｭｰﾏｲの具が余っていました
春雨と一緒にごま油で炒めました
付け加えた野菜は椎茸と青ネギのみ^^
味付けは塩コショウと仕上げにお醤油少々｡｡｡
白いご飯にもぴったり
■ 材料 ■
合挽きミンチ・白ネギ・青ネギ・椎茸・シューマイの皮
■ 作り方 ■
①長ネギ・青ネギ・椎茸みじん切りにする
②ボールにミンチを入れて①を入れて混ぜる
③酒・塩・コショー・砂糖・ごま油でしっかり味付け
④シューマイの皮に包んでSteamPotで約10分蒸して出来上がり☆
ママーの箱物グラタンの素使ってお手軽シーフード・グラタン作りました
レシピの説明なんて要らないお料理^だね
数日前からアトピーが出てきたけどそんな時に限ってグラタンが食べたかった･･･
ちょっとましになってきたので‘とろけるチーズ’は使わないで作りました･･･
ちょいと物足らないけれど美味しい☆
■ 材料 ■
冷凍エビ・冷凍ホタテ・玉葱・ホウレン草・牛乳・ママーのグラタン（箱物）
今日で4月も終了～
明日からGWに入る方もいるでしょうね･･･
でも私は明日の土曜日は出勤日！
もう一日頑張らなくては｡｡｡^_^;
■ 材料 ■
豚肉ｽﾗｲｽ・モヤシ・シロナ（葉っぱ部分･･･残り物）
■ 作り方 ■
①モヤシ・シロナを塩少々入れた熱湯で湯がいて冷水にさらして水気を切る
②豚肉も熱湯で湯がいて油抜きして適当に切る
③ボールに①②をいれてポン酢・ごま油・ラー油で味付け
すりゴマを仕上げにかけて出来上がり☆
■ 材料 ■
ベビー帆立・エビ・玉葱・椎茸・ピーマン・パスタ・ケチャップ・バジル
■ 作り方 ■
①ベビー帆立・エビを解凍しておく
エビは背中に切れ目をいれる
解凍した時に出た汁はパスタを炒める時に一緒に入れる
②玉葱・椎茸・ピーマンを切っておく
③パスタを湯がいてオリーブオイルで和える
④フライパンにオリーブオイルを引いて①②を炒めてケチャップで味付け
⑤湯がいたパスタを入れて更に炒めて味を調える
バジルをふりかけて出来上がり☆
