豆カレー

■材料■

水煮豆・玉葱・固形スープ・ＳＢカレー粉・カレールー

■作り方■
①豆を大き目の厚手の鍋に入れて水から柔らかくなるまで煮込む
　　（こんな時、圧力鍋あればいいなぁ～～～）
②玉葱を好みの大きさに切る
③鍋に①②固形ブイヨンを入れて煮込む
④材料が柔らかくなったらカレールーを入れる
　お好みでＳＢカレー粉入れる

アスパラ海鮮炒め｡｡｡☆

冷凍庫にストックしていたイカ＆帆立を利用

鉄板に胡麻油を薄く引いて炒める
味付けは塩コショウ＆鷹の爪･･･
仕上げはお醤油を少々о(ж＞▽＜)ｙ ☆

ｱｽﾊﾟﾗの豚肉巻き～～＠＠＠

今日はエリンギとアスパラ（長野産）が安かった

■　作り方　■
①アスパラを塩茹でする
②豚肉スライスを‘まな板’の上に３枚ずつ広げて片栗粉・塩コショウ
③茹で上がったアスパラを冷水で冷やして②で巻く
④フライパンでよく焼いて途中でお酒を少々入れてフタをして蒸し焼き
⑤ついでに途中からエリンギも入れて一緒に蒸し焼き
　注意）エリンギは火が通ったらスグに引き出す

蕎麦サラダ

ちょいと体調の悪い日々が続いています｡｡｡(´・ω・`)

余ってた乾蕎麦をつかってあっさりサラダ
①キュウリと大根を薄くスライスして塩もみ後ツナ缶で和える
②ブロッコリーを湯がく
③蕎麦を湯がいて冷水でさらして①と②を混ぜて‘そばつゆ’をかける
④温泉玉子を真ん中にトッピング☆

イカ＆モヤシ炒め

冷凍イカとモヤシの炒め物
味付けは軽く塩･･･仕上げにお醤油^^

彩りに貝割れ大根ね｡｡｡☆

山菜冷やしラーメン

冷やしラーメンのトッピングは山菜
カニ酢の具も乗せてみた｡｡｡
ずばり･･･冷蔵庫の在庫整理料理（￣▽￣）=３

山菜とイカの天麩羅

タラの実・ウド・イカを天麩羅にしてみました
やっぱり揚げたては美味しいо(ж＞▽＜)ｙ ☆

山菜鶏ご飯｡｡｡♪

味付けはお酒とお醤油のみ

はじめて山菜使って炊き込みご飯を作りました^^
デパ地下みたいには見た目よくないけれど美味しかった｡｡｡о(ж＞▽＜)ｙ ☆

山菜料理｡｡｡初挑戦！！

新鮮な山菜を頂きました

‘こごみ’を湯がいてお浸しにしました^^
関西人は薄味なので食べる直前に味付けした方がいいですね｡｡｡

お砂糖・お醤油・すりゴマで味付け

豚肉と炒めてみました～～～美味しいо(ж＞▽＜)ｙ ☆

蛸冷やしラーメン

大雨の月曜日でした｡｡｡
疲れました･･･新鮮な蛸を冷やしラーメンのトッピングにして本日の手仕舞いです