火曜日です
やっぱり眠い
ので
今日は朝寝をするぞと
ただ
そういう日に限って用事しちゃうもんで
郵便局に一つの用事しにいったら
まさかの住所変更してないことがわかり
子ども達のも入れて通帳4つ分
住所変更のためにひたすらペンを走らせ
印鑑を押す…
そして
ちょっと牛肉買いに行こうと思って
業務スーパー行ったんやけど
何がどうなってそうなったのか
袋パンパンに買い物して帰ってくるっていう
お嬢お迎え前の20分だけ寝たわ
そして
夜子ども達と8時前に布団に入って
9時半までは寝れると思ってたら
旦那がまさかの9時前帰宅
とりあえず夕飯準備だけして
「10時半まで寝る
」
と寝る
…案の定起きられず
11時半くらいに起きたんやけど
やっぱり眠くて
ソファの上で旦那の脚を枕に寝る
旦那が風呂に立ち上がっても目が覚めず
ずっと寝る
もうここまで来たら
布団で寝ろやとなるんやけど
洗濯物干さんとアカンし
子ども達の明日の準備もできてないし
寝るわけにはいかん
（じゃぁさっさとやりなはれ）
やっと目が覚めたのが1時半過ぎくらい
僕ちゃんが起きてきてさ
「水…」って
喉が痛いと数日前から言ってた僕ちゃん
夜中に起きてくるって嫌な予感はしてたさ
そしたらやっぱり発熱
うちの子達
夜中に起きてきたら
だいたい翌日はお熱です
僕ちゃんは熱性痙攣持ちやから
とりあえず首の後ろを冷やしてやる
そんな事して
洗濯物干して
翌日準備してたら
あら
もう3時
…そんな事してるから眠くなんねん
てなわけで
今日の夕飯はね
今度のKidsクックで作る
・茄子のミートラザニア
を試作で作ってみたんよ
サッチーさんのとこで何回か作ったけど
自分で作るのは初めてやったから
どういう行程になるんかなって思ってね
1月23日（火）
・菜の花とツナの和風ペペロンチーノ
・茄子のミートラザニア
・鶏ハム腸活サラダ（with万能ドレッシング）
・鶏ハムの蒸し汁で卵スープ
やっと
やっとさ
業務スーパーで
・鶏胸肉
をゲットしたねん
そうそう
あの2キロのやつね
何回行っても売り切れでさ
仕方なく
・もも肉
買ってたんよ
（もも肉に謝れ）
おお
やっとあった
しかも残り1個
買い〜
てなわけで
鶏ハム2種を一気に作る
1つはいつも通りの
・塩麹の鶏ハム
もう一つは初調理
・鶏ハムチャーシュー
サッチーさんからのレシピでさ
写真見て
「美味しそう
」
って思っててん
やっと作れる
出来上がりはこんな感じ
いい匂い〜
今日は
・塩麹の鶏ハム
をサラダで使うよん
万能ドレッシングで食べた
鶏ハム柔らか〜い
そして
残った蒸し汁
塩麹もさ
鶏のエキスもさ
ちゃんと入ってるから捨てるなんて勿体無い
これさ
卵1個だけで
このフワッフワの卵になるんよ
動画をね
どっかにアップしてたんやけど…
あった
卵1個でフワッフワ
さて
メイン2品行こか
まずはパスタ
・菜の花
買ったのよ
旬の野菜大好き
1袋190円でさ
「おお安い」
って思って
一袋全部使おうと思ったら
出るわ出るわ
ムッチャ詰め込まれてた
1回じゃ無理です
旬のお野菜
「安い」
「栄養価が高い」
「免疫機能あげてくれる」
「美味しい」
みんな買いましょ
まずは
大フライパンに
・浄水 600g
・塩 小さじ1
入れて沸騰させる
沸騰したら
・スパゲッティ 300g
入れて蓋して6分タイマー⏲️
スパゲッティの表示が「茹で9分」やった
途中で一回開けてかき混ぜる
麺がくっついてしまうからね
引き離す感じ
タイマーなったら
・菜の花
を入れて蓋して3分タイマー⏲️
タイマーなったら
・菜の花
取り出して
・オリーブオイル 大さじ2〜3
・ニンニクのみじん切り 1かけ
・ツナ缶（ウチはノンオイル使ってる） 2缶
・白だし 大さじ1くらい
・胡椒 適量
入れて混ぜ混ぜ
ニンニクの香りしてきたら
・菜の花
戻して混ぜ混ぜ
・ミニトマト
入れて絡めたら完成
子ども達
顔が曇る
要らない…
心の声漏れてますけど
じゃぁ菜の花2つだけ食べよう
ってゆって食べた
そのおかげで
僕ちゃんのお熱は
朝には下がってたんじゃないかって
勝手に思い込んでる
旬野菜すごいぜ
オカンはさ
もう一口食べる度に
「んぉっ
ムッチャ美味しいな」
「この美味しさが君たちにはまだわからんかぁ〜」
ってウルサイ
でも美味しかったのよ
この苦味がわかるって
大人になったんやなぁ〜
（オタクもう43歳や）
さて
今日は長くなったな
ここまで読んでくださってる方は
ムッチャコンガの事が好きか
ムッチャ暇な人やと思います
（言い方よ）
ありがとうございます
あと一品ありますねん（笑）
・ラザニア
行くでっ
パパッと終わるしな
（ホンマか）
今回はね
・牛肉🐂🥩
を使うのよ
やっぱね
ラザニアには
・牛肉🐂🥩🐄
入ってないと
ひっさびさに買ったわ
でもさ
やっぱ高いやん
だから
・豚肉
とも混ざるんやけどな
ようは合い挽きな
今回は
・牛肉 80gくらい
（ちょうど余ったのよそれくらいが）
・豚肉 200g
でやった
ホンマはもうちょい
・牛肉
の割合増やしたいよな🐃🐄🐂
ミンチにするよ
大フライパンに
・パスタソース 1/2瓶
・生クリーム 100cc
を入れて混ぜ混ぜ
その上に
・茄子（1cm幅の輪切り） 3本
を並べて
・茄子
の上に
・ミンチ肉
乗せてく
その上に
・ラザニアパスタ
を割りながら乗せて
・舞茸 1パック
乗せて
・パスタソースの残り
・生クリームの残り100cc
入れる
キノコは何でもいいよ
・しめじ
・エリンギ
も美味しそう
パスタソースの瓶に
・浄水
を半分くらい入れたら蓋してシャカシャカ
それも入れたら蓋して
インダクションレンジの8で加熱
カタカタなったら
8
3に下げて20分タイマー⏲️
おお
ムッチャ美味しそ〜
・とろけるチーズ
乗せたら蓋して予熱で溶かしたら完成
見た目も美味しそうやけど
食べても美味しい〜っ
クックでみんなで作るのも愉しみ
長文ご覧いただき
ホンマに感謝いたします