5月12日はクックでした
韓国クックagain
前回は3月にやったんよね
Sちゃんと一緒に
その時に参加してくれる予定やった方が体調不良で参加できなくてさ
ムッチャ悔しがってたのよ
ほなやろかと
計画しました
今回は体調バッチリで参戦
よかったわね
作ったのは
・ミニキンパ
・一発春雨サラダ
・ヤンニョムチキン
・鶏手羽元deサムゲタン風
・ティラミスロールケーキ
普段家族のために料理してるママさん達やから、作業はサクサク進みますわ
ただね
今回はコンガがやっちまいました
それはロールケーキの生地を作っている時のこと…
ロールケーキは別立てやねんけどな
卵白はメレンゲにして、卵黄は油や水や小麦粉を混ぜておいて、それを合わせて焼くだけやのよ
ムチャ簡単
しかもコンガは何十回と、このロールケーキ作ってる
合わせて混ぜてるママさんが言う
「なんかダマが多くないですか
」
確かにいつもより目立つなぁと思いながらも鍋に入れて焼いたのよ
今回はティラミスやからコーヒーも入れてね
そしたら焼きあがったのはこれ
んんんっ
んーーーー
…ただのコーヒー味の卵焼き
流石にこれじゃぁ巻けないので、作り直したわ
こちらが正解
全然違う
中のクリームはマスカルポーネ➕生クリーム
ホンマはしっかり冷やした方がええんやけど、なんせ時間がないので
ちなみに失敗した卵焼きも食べたで
これはこれで美味しくてみんなに好評やった
ありやな
さてキンパね
具材のプルコギ作って
巻く
ミニサイズやから子どもも食べやすい
そして小さいから子どもでも巻きやすいで
うちの子も自分で巻いて、その場で食べてる
ご飯は米酢でたくあんとごまとごま油が入ってる
コリコリ美味しい
たくあんは今スーパーでなかなか無添加のものがないから
今回はウチのバイト先でゲット
おばぁちゃん、昔たくあん作ってくれてたなぁと思い出す
そして春雨サラダ
なんのこっちゃない
入れて放置して混ぜるだけ
一発やからね
「春雨サラダ、春雨同士がくっつく」って言ってはったんやけど、使ってる春雨の種類にもよるんやと思う
じゃがいもやさつまいもからできてる春雨はくっつきやすいイメージあるなぁ
ウチが今回使ったのは緑豆の春雨
ブロックタイプもあるけど、うちはストレートタイプ使ったで
くっついちゃう人は緑豆でやってみて
そしてサムゲタン風
これはウチの子ども達大好きなメニュー
今回はネギたっぷり入れた
これも材料全部放り込んで煮るだけ
味付けは塩のみ
生姜やニンニク入ってるから身体も元気になっちゃうよ💪
これ考えた人、マジ天才
そしてヤンニョムちゃん
今回辛いの得意な方ばかりやったから、コンガが経験したことのないコチュジャン大さじ3でした
今までは大さじ1も入れてへんたかも…
が全然辛くなかった
片栗粉をしっかりつけるのがポイント
使ったコチュジャンはこちら
甘酒から作ってるからなのか、甘さもあるんよね
これ美味しいねん
そんなわけでできあがり〜
ママさん達、昨日が幼稚園の遠足やったからさ
疲れてたんやろな
テンションが変っ
笑いのドツボにハマったらしく、喋ること喋ることで大笑い
しかも笑い出したら止まらなくって、お腹抱えて涙流しながら笑うというカオスな食卓（笑）
シラフのコンガは冷静に傍観してましたえ
今日はニンニクをムッチャ使ったやん🧄
「ニンニクってガン細胞と闘ってくれる食材のナンバーワンなんやで」っていう話もしてたし、その流れで「笑うっていうのはガン細胞と闘ってくれるNK細胞を活性化してくれるからええんやで」っていう話もしてたもんで、「今日はムッチャガン細胞倒したね」ってみんなで話しておりました
うん、笑うっていいよね40超えてこんなにゲラゲラ笑うこと、なかなかないで
あ〜楽しかった次は茄子🍆クックやな（笑）
ご参加ありがとうございました