【白金台・八芳園】Sakura Dinner♡
八芳園 本館の広~いロビーの装花がステキでした!約1万坪の敷地面積の中に広がる日本庭園の桜景色は、美し過ぎました‼︎創業以来最大規模の改修を経て昨年10月のグランドオープン以来はじめて“八芳園”が迎える桜の季節。1月下旬に咲き始める河津桜から始まり4月中旬頃まで咲く八重桜まで長い間 いろんな種類の桜を楽しめる八芳園の桜の季節。この日は淡いピンク色のソメイヨシノがほぼ満開。自然豊かで美しい八芳園の庭園がさらに華やかに🌸可愛らしい桜に心を癒された後は八芳園内「All Day Dining FUDO」に移動し春を感じる「SAKURA DINNER COURSE」を堪能♡-Appetizer: 黒瀬ぶりと春野菜のプレッセ-Soup: 淡路島新玉ねぎのヴルーテ-Pizza: メカジキのカルツォーネ-Fish: 桜鱒のポワレ、つきみいくらと ヴァンブランソース-Meat: 特選牛のロティ、窯焼きアスパラガスと蚕豆-Dessert: 白苺と桜のパルフェ-コーヒー又は紅茶美しい層の宮崎県産の黒瀬ぶり、菜の花、春キャベツやカリフラワーなどの春野菜は優しい味わい。カルツォーネは脂がのったメカジキを使い、ナイフで開けた瞬間にセージバターがふんわり香る。ローズマリーで香りづけした桜鱒は店内の石窯で焼き上げ身がほろほろと柔らかく美味しい逸品。ふわふわの筍ピューレやベルシーソースと一緒にいただく特選牛は絶妙の火入れでジューシー&旨味が口いっぱいに広がります〜💕白苺の酸味と桜の甘味のバランスのいいムースはパイ生地や飴の食感がアクセントに。厳選素材と春の旬食材をふんだんに取り入れた春の味を存分に楽しませていただきました。夜のライトアップも必見です。🌸SAKURA DINNER COURSE🌸・場所:八芳園内「All Day Dining FUDO」 東京都港区白金台 1-1-1 八芳園本館3階・ご予約可能時間:17:30 / 18:00 / 18:30 / 19:00 *前日12時までにご予約ください・料金:¥11,000 (税込 +・期間:2026 年 3 ⽉ 20 ⽇(⾦祝)〜4 ⽉ 12 ⽇(⽇)