牡蠣おいしかった😋🍴
ワイワイみんなで豪快に楽しく頂いたので、
今日は元気いっぱい😊✌
京都祇園、フレンチ創作レストラン🍴
「MAVO」の西村 勉オーナーシェフと
奥さま ゆみさんも
わざわざ京都からお見えになり合流✨
私は同郷 林 真理子さんのエッセイ📙
「夜ふけのなわとび」で知っていました。
三年間だけのレストラン🍴「空」
京都で選ばれし超一流の料理人58人の中に、
「西村 勉シェフ」が
選ばれていたんですねぇ～😆‼
角川文庫から先月5月18日、
美術本のような美しい本が発売📗✨
その中に「西村 勉シェフ」も
「MAVO」も
ご紹介されていらっしゃいます。
綺麗❗お料理はアートなんだ✨と
目から鱗です😌
ティーペアリングが話題。
日本はじめ、世界各国から「MAVO」を訪れ、
なかなか予約もとれない状態に
なってきておられます……
西村シェフのお料理に対する揺らぎない信念は
違う道を歩む私の心にも毎回、
強く響き、勇気と元気を頂きます✨😌✨
奥さま ゆみさんの連携も相まり、
素晴らしい“おもてなし空間”を
生みだしていらっしゃいます。
やまなし大使に就任させて頂いたことが、
きっかけで、仲間のみんなと
地元山梨県の小淵沢アートビレッジに
昨年（株）清水家プロジェクトを
立ち上げましたが、
この度、西村シェフは小淵沢アートビレッジの
総料理長にも就任✨
私にとっても大切な仲間のお一人に
加わる形になり勇気1000倍！
その西村シェフがわざわざ京都から
奥さまと足を運ぶお店👣🚄
「豪快イタリアン食堂 DESERT」
東京都港区六本木7-15-25 六本木7thビル2F
03-5474-9795
右⬆がオーナーシェフの
「吉川 尚志（ﾀｶｼ）さん」
おいしいお料理でみんなに
喜んでもらいたい❗の
思いで小淵沢アートビレッジの
「ステーキハウス キースプリング」から、
Chef “藤森 浩伸さん”（写真左）も
山梨県北杜市から、
お見えになられ、みんなで専門のお話を
されていらっしゃいました✏
輪の中に入れて幸せ😆🍀
西村シェフも吉川シェフも体格もガッチリ💪
お二人のシェフは、
オーラも豪快で強いので✨✨
体格のよい私が小さく見え、
お二人に囲まれると
なんとも頼りになる安心感を感じました😆
この人たち凄いことになる気がする……