昨日の晩酌です🥂
５品の和食にしました
食材です
🔶メバチマグロ
🔶長州若鶏ムネ肉
🔶蒲鉾
🔶笹切りごぼう
🔶小松菜
🔶卯の花
🔶米
作りました
和５品で晩酌
漬けマグロ丼
スライスしたマグロを
煮切りした酒・みりん・醤油に漬け込み。
炊いたごはんにのせて
青ネギ・白ごまを。
青のり入り鶏天
カットしたムネ肉を
酒・塩・胡椒・鶏ガラ素
おろし大蒜に漬け込み。
水・小麦粉・ベーキングパウダー
青のりで作った衣に付けて
油で揚げました
小松菜と蒲鉾の胡麻酢和え
カットして茹でた小松菜と
スライスした蒲鉾を
酢・砂糖・めんつゆ・すりごまで
和えました。
きんぴら
ゴマ油でごぼうを炒めて
水・酒・砂糖・みりん・醤油出汁の素でコトコト器に盛って一味を。
卯の花
お総菜です。
ビールで乾杯🥂
和食好きな私は
こういうの大好き
夫はというと
な～んも言わずに
黙々と食べてました🙄
何かご不満でもあるのかしら？
使用した膳です
