昨日です
夕ご飯は
中華にしました。
食材です（二人分）
🔶豚肉
🔶玉葱・人参
🔶ピーマン
🔶乾燥きくらげ
🔶ミニトマト
🔶酢豚の素
そして･･･塩こうじも
作りました
酢豚
朝、豚肉を
塩こうじに漬けておきました
調理の際、
片栗粉をまぶして油で揚げバットへ。
フライパンに油をひき野菜を炒め
湯でもどしたきくらげ・揚げた豚肉加え
素を入れて絡ませたら出来上がり。
ミニトマトの白だし浸し
爪楊枝でプチッと穴開けたミニトマトを
サッと茹でてザルに上げ皮剥き。
水＋白だしに漬けるだけ。
ごはんは私のみレンチ～ン
夫はビール
私はノンアルラガーゼロで🍺
久々の酢豚
初の塩麹漬け豚肉で
作ってみたけど
いつもと違う･･･
旨み？何だ？
美味しい🥩
出汁味のおひたしトマトも
さっぱり酢豚に合う～🍅
ごちそうさまでした
塩こうじ
今度は何に使おっかな
使用した器です
