北新地 天ぷら 「天富」
何度も言いますが、わたくし只今ダイエット中の身。
大好きな揚げ物は基本的には控えております。
が・・・部長の希望ということもあり、今日だけは解禁
ということで、北新地にあります天ぷら「天富」
へ行ってきました
久し振りの天ぷらの香りによだれが止まりません・・・。
・関東風海老天丼（味噌汁、漬物付き） 1000円
大きな海老2本に、カボチャ、玉ねぎが入っています。
何が関東風かと言いますと、たぶんこのタレの色だと思います。
関西風の天丼はもっと色が薄いイメージ。
でもお味は思ったより脂っこくなくて、甘くて美味しい。
カロリー高そうですが（笑）
夜ごはんはサラダにします・・・。
■天富 （てんとみ）
大阪府大阪市北区曽根崎新地1-5-2 大川ビル本館 ２Ｆ
06-6341-1959
11:30-13:00 17:00～22:00
定休日：日曜祝日
（お昼時はかなり混雑します。）
簡単絶品！ 焼きなすのエスニックマリネ♪
ダイエットを始めてから自炊をする機会が増え、
野菜を使った簡単で美味しいレシピをお勉強中
今回は、友人から教わった「焼きなすのエスニックマリネ」を作ってみました
超簡単なのに絶品、オススメですよっ
材料（4人分）
・なす4個
A
ナンプラー、レモン汁、砂糖、
ごま油、水・・・・・・・・各大1
長ねぎ（5ミリ角に切って・・・5㎝
生姜のみじん切り・・・1かけ分
粗挽き粉唐辛子・・・小さじ1/2
(なければチリパウダーでもOK）
・香菜（ちぎって）・・・適量
１熱したグリルパンまたは魚焼きグリルになすを丸ごと並べ、
皮が真っ黒になるまで強火で焼きます。
熱いうちに、水にぬらしながら皮をむき、
ヘタを取って縦半分に割ります。
2ボウルにAを合わせて１を加え、15分以上冷蔵庫で冷やし、
お皿に盛りつけ、香菜を飾りつければ出来上がり。
ナンプラーって食欲をそそる何とも言えない味ですよね～。
お酒好きの父大絶賛の一品でしたっ
実は最近マイブームのレシピ本↓
簡単なのに手の込んだようなおいしい味のお料理が出来ちゃいます。
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