スフレ・サレ

ピューレが残った翌日、

オットがスフレ・サレを焼いてくれた。

ふわふわで美味しい。

ピューレは、ジャガイモを皮むいて茹でて、

マッシャーで潰す。

温めたミルクで伸ばして、塩胡椒。

スフレは、卵黄とピューレを混ぜて。

卵白を泡立てて、混ぜて、焼くだけ。

素晴らしく美味しくて感動。

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