パスタサラダ
リゾー二(イタリア語)、ロングドワゾー(フランス語)Langue d'iseaux(鳥の舌)と呼ばれるお米のような形のパスタ。なかなか売っていないんだけど。パスタサラダにすると、とーっても美味しいです。オーガニック店によくありますね。<レシピ>パスタは指定通り11分くらい茹でる(冷水で一度洗う。)トマトきゅうり小さなサラダ用オニオンツナ缶オリーブ(私はタネを出すために、4分の1位に切りました。)などサラダに良い食材を小さめに切って混ぜるだけ!オイル、マスタード、レモン汁でたっぷりのソースを作って混ぜます。(適当で大丈夫。ソース多めに作ります。)今回は、茹で卵を添えました!ちなみに、全く同じ作り方で、ライスサラダも作れます!時間が経っても美味しいです。大勢の食事会のランチに好評でした!前もって作れば、お客様がいるときにほとんどキッチンに立たなくていいので、それもいいですね。 にほんブログ村 2つのランキングに参加しています。