最近のパリのコーヒーショップでは、
ミルクを少し入れたコーヒーのことを
マキアートと呼ぶ店がある。
最近、私はマキアート
アボワンヌ（オーツ）と頼むことが多いです。
エスプレッソに、アボワンヌ追加を頼むと、
マキアートのないお店でも、
結果的に同じものが飲める。
カフェラテ６€。（1000円近い）
エスプレッソ２€５０から３€、
マキアート４€くらい。
伝統的なカフェは
エスプレッソ２ユーロ以下で
頑張っているお店もあります。
カウンター席、テイクアウトは
１ユーロというお店があって。
毎日通っているらしき人が沢山います！
カフェで、カウンター越しに挨拶しあったり。
散歩がてら、または通勤途中で寄って、
ちょっぴり、休んで。
日に当たったり。そういう光景を見るのも
いいものです。
＊＊＊
以前は・・・
エスプレッソ（すごく濃い）
アロンジェ（少しお湯で薄めたもの）
カフェオレ（カフェ・クレーム）（ミルクと半々）
ノワゼット（少しミルクを入れたもの）だったけど。
（伝統的なカフェは、この名称のままです。）
コーヒーショップでは・・・
エスプレッソ（濃厚）
アメリカーノ（すごく薄い）
カフェラテ（濃厚＋泡立てたミルク）
マキアート（濃厚＋少量の泡立てたミルク）
コールドブリュー（水出しアイスコーヒー）
色々名前が英語に変わってきています。
英語圏も日本も同じですよね。
＊＊＊
フランスやイタリアのコーヒーは、
元々、ものすごく濃いのです！
エスプレッソ
専用のマシーンで圧力をかけ、
短時間で抽出された濃厚なコーヒー
カフェラテ
エスプレッソに、空気を含ませながら温めた
泡立てたスチームミルクを注いだもの
カプチーノ
エスプレッソに、カフェラテよりも
多くスチームミルクを注ぐ
コールドブリュー
COLD BREW＝低温抽出
約8〜12時間かけて水出しするアイスコーヒー
最近、コーヒーの美味しいお店が増えている。
カフェイン抜いたりしていた時期もありましたが。
週に数回ならいいかなあ。という感じです。
その代わり、お水を同時にたっぷり飲んだり。
家では、白湯を中心に。
白湯も持ち歩いて、
コーヒーの前後に飲んだり。
色々、工夫しています。
抹茶オレも、すごい人気なんですよ！
最近の若者には、コーヒーより
抹茶ラテの方が人気があるそうで、
オレンジ、抹茶、アボワンヌ。
いちご、抹茶、豆乳。
薔薇、抹茶、アボワンヌ。など、可愛らしく
彩りも良い、アイスティーが大人気。
この間、初めてコールドブリューを
少し飲んでみたけど。香り高くて、
とても美味しかったです。
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