シャンピニオントースト
ルッコラとマグロと玉ねぎのサラダ
ポテトサラダ
柔らかいサラミ
とても美味しかったイタリアンランチ。
茹ですぎていない貝殻パスタは、
レモンとクリーム。
ものすごくあっさりしていてパスタの味が活きていて、
ずっと心に残っている美味しさです。
なすとマグロのスパゲティー。
オイルで和えた後、ほんのりとトマトソースを
絡めているそうですが。
ほとんどわかりません。
これも、ナスと魚、パスタの火の入り方が
細かく計算されていて。
素晴らしく美味しい。
前菜のルッコラのサラダの塩加減が素晴らしい。
ポテトサラダには、アンチョビが少しだけ入っています。
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