ノルマンディーで雨が降ったら
サロン・ド・テに行きます。
海辺では、雨風が強くてお散歩もできないし。
ガーデニングもできないので。
おうちにこもっているのももったいない。
ここは、いつ来ても美味しい１００種類の紅茶と
６種類ほどの素晴らしく美味しいケーキが
用意されています。
この日は、別のものを頼もうとしたら
オーナーさんが、絶対こっちの方が美味しいから！
と、「おばあちゃんのタルト」を勧めてくれました。
新作が出ると、教えてくれるので、
いつもお話をするのも楽しい。
おばあちゃんのタルトは、
タタンに似ているけれど、
アーモンドクリームを敷いてあって。
バターが少なめで軽い。
とても美味しいタルトです。
シュークリームは、チョコ、バニラ、
キャラメルなど種類がいろいろあって。
注文してから、焼きたてシューに詰めているのが
見えました。
丁寧に、丁寧に楽しそうに作っているのがわかるし。
サービスの方達もとても楽しそうに、
チームワークも抜群。
到着と同時に「今日の試飲の紅茶です！」と
小さなカップに一口美味しい紅茶を飲ませてくれるのも
とてもいいなと思います。
初めて、いちごやお花の香りの紅茶をいただきましたが、
軽くて美味しかったです。
ランチも美味しいので、時々予約して出かけます。
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