ドイツのパン
プレッチェル
本場ではプレーチェルpretzel
フランスにも、アルザス地方にあるので。
（ドイツとの国境の町、ほとんどの人が両ヶ国語話す。）
パリでも時々、アルザスのお店などで
売られています。
一度水酸化ナトリウム（苛性ソーダ）で茹でてから
（つけてから？）
焼いている？とかで、ちょっと変わった食感。
焼きたてはとても美味しいと聞いて、
専門店で買って食べてみました。
確かに、他のパンとは全然違う。
カリッとしてもちもちして美味しいです。
岩塩は強いので外して食べてもいいそう。
ドイツでは、甘いもの、
チーズが乗って焼いてあるもの、
いろいろあるんだそうですよ！
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