暑くなってきたら、タブレを大量に作っておきます。
とにかく冷蔵庫にタブレが入っている。
と思うと、なんだか安心。
お野菜もたっぷりで、お腹もいっぱいになる。
３日くらいは持つので、とても便利。
作り方
１、
スムール（大きなサイズのクスクス用）３５０g
水 ３６０g
混ぜておき、１０分くらいしたらフォークでかき混ぜる
２、
トマト４
玉ねぎ１
イタリアンパセリかパクチーひと束
きゅうり
あたりをみじん切り。
トマトやきゅうりは大きめでも大丈夫。
１に混ぜる
３、
オリーブオイル大さじ６
レモン汁１こ分をたっぷり混ぜる。
水につけておいた干しレーズンを散らす。
冷蔵庫で４時間以上冷やす。
大きなボールいっぱいに。
８人分くらい大量にできてしまうので。笑
普通のご家庭なら半量で。
＊＊＊
実はクスクスって沸騰したお湯をほぼ同量入れて
混ぜてラップをしてふやかしておけば
たったの１０分でできるんですよね。
すごく便利な食材。
細かいクスクス粉は、牛乳とお砂糖と煮て、
デザートにします。
大きな粒の方を間違えずに買いましょう！
（→この間、間違えて買っていて、結局翌日作り直した。笑）
右は美味しいパン屋さんのエスカルゴ。
レーズンとカスタードクリームのデニッシュです。
ちょっぴり温めて食べました。
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