WISTARIA というウーロン茶専門店。
初めて行きました。
一人づつ、小さなポットと小さな器。
頼んだお茶っぱと、お湯入れ。
テーブルごとに鉄瓶を温められる器具があり。
お湯はいつでも熱々。
自分で小さな急須にお茶っぱを入れ、
熱々のお湯を入れて最初は６０秒。
次から４０秒だったかしら。
入れ方を教えてくれます。
違うお茶を頼むと、味の違いがわかって面白い。
なんだか、背筋の伸びるお店。
小さなお菓子もあります。
でもメインはお茶。
お茶だけで一人１４ユーロくらいするので。
大人のお店。
静かで、落ち着いていて、
いいお店でした。
お茶っぱも買えます。
ウイスタリアは藤という意味の英語だそうです。
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