フレンチランチ

仔牛のソテー

焼き方は

bleu,saignant, àpoint, bien cuit.ですが

レアー、ミディアム・レア、ミディアム、ウエルダン

仔牛の場合は、レアーはロゼRosée 。

何度かご紹介している

カイユボット！

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