ずいぶん前の写真ですが。
セロリラブ（根セロリ）のサラダが美味しい。
こんな感じで、キャロットラペとセロリアックのラペを作っておくと、
サンドイッチにも使えて便利。
マスタード＋オリーブオイル＋レモン汁
オリーブオイル＋醤油＋レモン汁
バスサミコ酢＋オリーブオイル
ごま油＋醤油＋バルサミコ酢
マヨネーズ＋レモン汁＋オリーブオイル
ソースはいろいろ変化をつけて作っています。
塩胡椒＋オリーブオイルのみでシンプルに。という日もあります。
玉ねぎの赤ワインソース。
これは厚切りハムステーキにかけてあります。
玉ねぎ炒めて、ワインを少量温めて、少しだけバターという感じかな。
和風にするなら、
赤ワイン少量温め、醤油＋みりんを少しだけ＋バターで
ステーキやハンバーグにかけるといい感じ。
自分では思いつかないソース。
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