ロックダウン直前に行った
大好きなノルマンディーのサロン・ド・テ。
クレーム・オ・ズーCrème aux oeufs
プリンです！多分、オーブンで蒸し焼きにしていると
思います。お家でも作ってみよう。
そして、いつもの大きなレモンタルト。
お茶は毎回違うものを味見しています。
mはウーロン茶が大好きなので。
１００種類あるお茶のメニューの
ウーロン茶の欄を行くたびに上から順番に
飲んでみているんだそう。
こういうの楽しいですね。
私は、夕方ならフルーツティーやルイボスティーなど、
カフェインレスのハーブティー系を。
早めの時間なら紅茶を試してみます。
ちゃんと、時間を計って、
お茶っぱを出してからサービスしてくれるので、
濃すぎることもありません。
パリにも紅茶の店舗はありますが、
残念ながらサロン・ド・テはここだけ。
行くたびに、こんなに美味しかったっけ？と
思うほど、ケーキもお茶も美味しい。
きっと心がこもっているからですね。
こういうお店に行くと、
毎日ちゃんと心を込めて
素晴らしく美味しいお茶を淹れて、
美味しいものを作ろう！って思います。
ロックダウンの前日だったので。
美味しい紅茶とウーロン茶を買って。
隣の本屋さんで本を数冊買いました。