ルクルーゼでチキンの煮込みを作りました。
ルクルーゼ、オーブンにも入れていいと言われても、
私は最初半信半疑でしたが。
火の入り方が全然違うので、
ものすごく美味しくなります。
もも肉の両面を炒めて焦げ目をつける。
玉ねぎ、人参を切って、炒め、肉を戻す。
少し白ワイン、塩こしょうを入れて、蓋をして１５分くらい煮る。
１時間弱火の温めたオーブンに入れて蒸し焼きにします。
このオーブンに入れられるというのが、
ココットの素晴らしいところ。
まるで一流レストランのような美味しさ！
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