マジパンとヘーゼルナッツのケーキ

Cちゃん作のケーキ２種。

本当にどんどんプロ並みになっていて、
すっごく美味しかったです！

ドイツ人の親戚のレシピで
スポンジとヘーゼルナッツを混ぜたクリームを層にしたケーキ
をマジパンで覆ったドイツのクリスマス・ケーキ。

検索してみると、多分
Lübecker Nusssahnetorte ヌスザーネ・トルテというものみたいです。
生地にもクリームにもへーゼルナッツをたくさん混ぜているのですって。
マジパンは、なんと手作りで、アーモンドと砂糖をペースト状にしたもの。
ドイツ語のサイトに作り方が出てくるのですが、読めないので（笑）
今度、ちゃんと作りかたを教えてもらいます。
すっごく美味しかったので、写真を見ていたら、作りたくなりました！


こちらは、お得意のチーズケーキに柿の飾りをしたもの！
どんどん腕を上げていて、すごかった。
ありがとう〜。




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