クリスマス食材

年末年始のご馳走といえば・・・・
いろいろありますが

フォアグラ、キャビア、スモークサーモンや生牡蠣。

オーブンで焼くお肉料理は
チキンやターキーに詰め物をして。

ケーキは、ブッシュ・ド・ノエル。

そろそろ、いろいろクリスマス食材が並び始めました。
今ならスーパーでも、ブーダンや
フォアグラなど、普段は置いていないものも手軽に買えます。

少しづつ買ってきては、
普段と違うものを食卓に並べて楽しんでいます。

珍しく、ブーダン・ブロン（白いソーセージのようなもの）を買ったりして。
輪切りにして、少しのバターかオリーブオイルでフライパンで
焼いてサラダにトッピングしたりします。

急に寒くなったパリですが、
いろいろお仕事もあり、忙しく元気にしています。