のんきなクリスマス

皆様素敵なクリスマスでしたか？

私は、のんきに静かに過ごしました。
お料理は、パンタード(ホロホロチョウ)の丸焼きと
芽キャベツをゆでたものと
栗をゆでたもの（皮をむいて）
タマネギと数種のキノコを炒めたものを
パンタードの周りにひいて（栗ときのこを少し中にいれて七面鳥風にして）
オーブンでじっくり焼きました。
（栗や芽キャベツを七面鳥の周りに飾って付け合わせにするのは、
　フランスの伝統的な家庭での食べ方だそうで、
　いつもmが小さい時は大勢でこうして食べたのだそう。）

デザートは、とっておきのお店で買いました。
ミサは、２５日の朝行きました。

明るい光の冷たい空気の中、教会に行くのは
とても気持ちがよかったです。



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