栗ご飯

初めて栗ごはんに挑戦しました。

１）米３合は普通の水加減で洗って水につけておく。

２）栗はたっぷりの沸騰したお湯で３分ほどゆでて、
湯が冷めるまでおいて皮を柔らかくする。
渋皮ごと包丁でむく。
（大きめの栗の方が上手にできます。
　私は大きな栗１５個くらい入れました）
または、このあいだご紹介したように、
生のままで剥いておく。

３）酒　大さじ２半
しょうゆ　小さじ１
塩　小さじ半分
を混ぜておく。

４）栗を剥いて米の上に並べる

５）３の調味料を炊く直前に入れて一混ぜする。

炊飯器で普通に炊く。好みで食べる直前に黒ごま塩などをふる。

これだけですが、とても美味しく炊けました。
栗がちゃんと火が通るのが不安でしたが
炊けてから３０分以上保温しておいたし、
大丈夫でした。

栗ごはん・・・・どうやら、私は
自分で思ったよりも、ずっと好きだったらしい。
こんなに好きだったのか！とちょっと自分でびっくりするくらい、
美味しかったです。

今しか作れないですからね。
栗ごはん炊いてみましょう！
外国暮らしの皆様も是非！

なんかこう・・・・秋だなあ・・・
日本人だなあ・・・と、幸せな気持ちになります。

フランス人には、この幸せはあまり伝わらないのかも。
mもA君も、うん。美味しいけど・・・・。

でも、ご飯に栗っていう組み合わせはどうなんだろう。
別々でもいいような・・・？
重いものに重いもの・・・？

みたいな反応でした。（笑）
でも、自分がまた食べたいから、また作ろう。








ブログランキングに参加しています。
この紫のボタン↑を読んだよ！と
クリックして頂けると嬉しいです。