お待たせしました！簡単ルバーブのケーキの作り方です。
準備時間 : 25 分
焼き時間 : 35 分
材料 （８名分) :
ルバーブ 500 g
砂糖（カソナード又はグラニュー糖、普通の砂糖でも） 200 g
小麦粉 160 g
卵 4 つ
バニラ風味の砂糖一袋（私はバニラ・ビーンズ１本の半分を入れました。）
ベーキングパウダー小さじ１
型に塗るバター
作り方
ルバーブ皮を剥き（こそげるだけでも大丈夫だそうです）１センチくらいに切る。
２分程沸騰したお湯で煮る。
オーブンを２１０度に温めておく。
湯煎にかけて、卵と砂糖を泡立て器でかき混ぜる。
２倍くらいまで量が増えてふっくらしたら、火からはずす。
ベーキングパウダーとふるった小麦粉を入れ混ぜる。
型にバターを塗っておき、
生地を流し込み、ルバーブを表面に乗せる。
バニラ風味の砂糖をふりかける。（又は湯煎の時に生地にバニラビーンズを混ぜておく）
３５分オーブンで焼く。
バターやオイルの入っていない
ヘルシーケーキ。
簡単で単純な材料なのに、とても美味しくできます。
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準備時間 : 25 分
焼き時間 : 35 分
材料 （８名分) :
ルバーブ 500 g
砂糖（カソナード又はグラニュー糖、普通の砂糖でも） 200 g
小麦粉 160 g
卵 4 つ
バニラ風味の砂糖一袋（私はバニラ・ビーンズ１本の半分を入れました。）
ベーキングパウダー小さじ１
型に塗るバター
作り方
ルバーブ皮を剥き（こそげるだけでも大丈夫だそうです）１センチくらいに切る。
２分程沸騰したお湯で煮る。
オーブンを２１０度に温めておく。
湯煎にかけて、卵と砂糖を泡立て器でかき混ぜる。
２倍くらいまで量が増えてふっくらしたら、火からはずす。
ベーキングパウダーとふるった小麦粉を入れ混ぜる。
型にバターを塗っておき、
生地を流し込み、ルバーブを表面に乗せる。
バニラ風味の砂糖をふりかける。（又は湯煎の時に生地にバニラビーンズを混ぜておく）
３５分オーブンで焼く。
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