mが焼いてくれた
チョコサブレ。
ピエール・エルメのレシピ本から。
初めてのお菓子を焼くときは、
オーブンによって焼き時間や強さが違うから、
失敗したら自分たちで食べればいいよね！と言い合って、
試してみます。
強さは、普通は５なんだけど、
このオーブンなら４だよねー。
１５分から２０分と書いてあるけど、
だいぶ分厚いから、これは、火が通るのに、
２０分はかかるね。なんて相談。
料理って、人の意見を聞きすぎても、
聞かなさすぎてもだめ。みたいなところありますよね。
料理中は、人に話しかけられるのさえ嫌という人もいるだろうし、
何でも、慣れている人にこれはどう思う？と聞きたい人もいます。
最後は、自分の気合いというか、
どっしり構えて自分で判断しないと失敗するんですけどね。
美味しく焼けたので、結局友人にもプレゼント。
１週間くらい、１日一枚だけ、
疲れた時のおやつにしていました。
スーパーで買ってくるビスケットとは、
ぜんぜん満足度が違います。
＊＊＊
パリは毎日すごい猛暑で、
夜中に大雷と大雨が続いていました。
この急な暑さ、観光の人たちも大変そう。
皆様どうぞ、体壊さず、元気な夏を！
ブログランキングに参加しています。
今日もご訪問、応援クリックありがとうございます。
これが焼き上がり。焼きたてはすぐに崩れてしまうほど柔らかかったけど、
だんだんしっかりしてきて、数日後が一番美味しかったかも。
これは、焼く前。まわりにグラニュー糖をまぶすので、名前はダイアモンド・サブレだそう。
白砂糖はこの家では使わないので、カソナードをまぶしました。
チョコサブレ。
ピエール・エルメのレシピ本から。
初めてのお菓子を焼くときは、
オーブンによって焼き時間や強さが違うから、
失敗したら自分たちで食べればいいよね！と言い合って、
試してみます。
強さは、普通は５なんだけど、
このオーブンなら４だよねー。
１５分から２０分と書いてあるけど、
だいぶ分厚いから、これは、火が通るのに、
２０分はかかるね。なんて相談。
料理って、人の意見を聞きすぎても、
聞かなさすぎてもだめ。みたいなところありますよね。
料理中は、人に話しかけられるのさえ嫌という人もいるだろうし、
何でも、慣れている人にこれはどう思う？と聞きたい人もいます。
最後は、自分の気合いというか、
どっしり構えて自分で判断しないと失敗するんですけどね。
美味しく焼けたので、結局友人にもプレゼント。
１週間くらい、１日一枚だけ、
疲れた時のおやつにしていました。
スーパーで買ってくるビスケットとは、
ぜんぜん満足度が違います。
＊＊＊
パリは毎日すごい猛暑で、
夜中に大雷と大雨が続いていました。
この急な暑さ、観光の人たちも大変そう。
皆様どうぞ、体壊さず、元気な夏を！
ブログランキングに参加しています。
今日もご訪問、応援クリックありがとうございます。
これが焼き上がり。焼きたてはすぐに崩れてしまうほど柔らかかったけど、
だんだんしっかりしてきて、数日後が一番美味しかったかも。
これは、焼く前。まわりにグラニュー糖をまぶすので、名前はダイアモンド・サブレだそう。
白砂糖はこの家では使わないので、カソナードをまぶしました。
