サン・マロで出会った
クイニー・アマン。
材料は、小麦粉、砂糖、バターのみで、
こんなに美味しい物ができるのだな。
こういうシンプルレシピほど
材料の質が勝負。
ほとんどバターで味が決まるので、
ブルターニュとノルマンディーの特産のお菓子なのでしょう。
ノルマンディーの近所の小さなパン屋さんで買った
クイニーアマンもパリとはぜんぜん違いましたよ！
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パリでフルート（ソルフェージュ、ピアノ）
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