ラザーニャ誕生会

Cちゃんの誕生会のときの様子。

私は、普通のトマトミートソースとベシャメルソースのラザーニャ、
mは、３日前の夜からメレンゲを何時間もかけて焼いた
スペシャルアイスケーキ。

Fさんは、野菜のベジタリアン・ラザーニャを
持って来てくれました。


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トピネットというシェーブルチーズと
とろける美味しさヴァッシュランと
コンテより濃厚なスイスのグリュイエールチーズ。


プレゼントたち。


おっきいアイスケーキ。ヴァッシュラン。（フロマージュと同じ名前のデザート）


ゆでたグリンピース、トマト、人参、ズッキーニ、あんティーチョークと
シェーブルチーズを交互に挟んだ、ベジタリアンラザーニャ。
ヘルシーで、美味しい～。


ホワイトソース（バター５０g、小麦粉５０g、牛乳（または豆乳）９００ccで作る。）と
トマト、タマネギ、人参のみじんぎり、牛ひき肉を炒めて、
トマトソースを加えて作ったトマトソースを重ねて、
生の平たいパスタを並べ、これを４回くりかえし、
最後にパルメザンチーズをたっぷりふりかけて、オーブンで焼くだけ。
ボリューム満点で誰でも好きなラザーニャです。
ソースが別々なので、ちょっと手間がかかりますが。
前日から用意したりすると、余裕があっていいかもですね。
今回は、パルメザンを用意するのを忘れてしまったので、
コンテチーズで代用しました。