ロンションのあるコンテチーズで有名な
フランシュ・コンテは、スイスの国境沿いです。
鯉のフライがこの地域のお料理らしい。
フランス料理で鯉？！
初めて聞きました。
私は、鯉は食べたことがないし、
揚げ物という気分ではなかったので、
エスパドン（めかじき）を頼みました。
付け合わせのお野菜もりだくさん。
ベトラブ（ビーツ）のグラタン風が
目新しくて気に入った。
生のベトラブを薄ーく切って
重ねて焼けばいいみたい。
今度やってみよー。
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ジルは、鯉のフライを頼みました。
mは、子牛のソテー。
秋のキノコ盛りだくさんとクレーム・フレッシュ系のソースがかかっていました。
デザートは、プロフィテロール。
「最近甘いもの控えているんだけど。」と言いつつ頼んだら、
「・・・でも昨日から、ずっと甘いもの食べてるよね・・・。」（笑）と
ジルに言われて、「違うの。毎日は食べてないの。旅行中は、特別！」と言い張ってみた。（笑）
でも、翌日特別美味しいスイスチョコレートを
ジル邸で勧められたので、結局食べるんですけどね。（←まだ旅行中だし。笑）
綺麗に布ナプキンが乗っていました。
今度おうちでもまねしてみよう。
盛りつけも楽しい。
（夕食はレストランだと光がないから上手に写真がとれないけど～。雰囲気だけでも。）
フランシュ・コンテは、スイスの国境沿いです。
鯉のフライがこの地域のお料理らしい。
フランス料理で鯉？！
初めて聞きました。
私は、鯉は食べたことがないし、
揚げ物という気分ではなかったので、
エスパドン（めかじき）を頼みました。
付け合わせのお野菜もりだくさん。
ベトラブ（ビーツ）のグラタン風が
目新しくて気に入った。
生のベトラブを薄ーく切って
重ねて焼けばいいみたい。
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ジルは、鯉のフライを頼みました。
mは、子牛のソテー。
秋のキノコ盛りだくさんとクレーム・フレッシュ系のソースがかかっていました。
デザートは、プロフィテロール。
「最近甘いもの控えているんだけど。」と言いつつ頼んだら、
「・・・でも昨日から、ずっと甘いもの食べてるよね・・・。」（笑）と
ジルに言われて、「違うの。毎日は食べてないの。旅行中は、特別！」と言い張ってみた。（笑）
でも、翌日特別美味しいスイスチョコレートを
ジル邸で勧められたので、結局食べるんですけどね。（←まだ旅行中だし。笑）
綺麗に布ナプキンが乗っていました。
今度おうちでもまねしてみよう。
盛りつけも楽しい。
（夕食はレストランだと光がないから上手に写真がとれないけど～。雰囲気だけでも。）
