マスカルポーネと、ポワローのタルトを
m姉キャティーとアンヌが作ってくれました。
キャティーは30年くらい
完全なベジタリアンなので、
野菜だけのタルト。
マスカルポーネとコンテを使っています。
（ベジタリアンになってから、南米に行っても蚊にさされず、
健康診断に行くと「血液検査の数値が理想的です。
いったいどんな食事をなさっているんですか？」 と、
お医者さんから質問されるのだそう。さすがです。）
ベジタリアンの人たちも、
フランスは、オーガニックのお店が、
とても充実しているし、市場で買える
フルーツやお野菜が美味しいので、
ぜんぜん困ることはないそうです。
オーガニックのお店の品揃えを見ていると、
マクロビオティック（玄米と野菜、豆類を多くとる食事法）や、
ナチュラルハイジーン（フルーツやサラダを中心にするローフード食事法）を
実践している人が多いのだなあと、驚かされます。
ナッツ類や、種子類（フレックスシード（亜麻）、チアシード、かぼちゃの種）など
知らなければ、どうやって食べればいいのかなあという感じですが
小さじ一杯ほどをそのままぽりぽり食べても、
ごまのように、ただサラダなどにふりかけても、
すりつぶしてケーキなどに混ぜても、
あまり味もかわらないし、（かえって香ばしくなるかな。）
メディカルハーブとよばれるほど、
とても体によいのだそうです。
こちらでは、たっぷり４００gとか入っている袋でも、
３ユーロ程度なので、（日本でとりよせると８倍近くするみたい。）
手軽で体にあった健康法ならどんどん試してみようー！と思って、
いろいろ教えてもらったり、本を読んだりしてちょっとづつ工夫しています。
昨日突然、一本の電話で、すっごく嬉しいけど、
ちょーーーーハードなお仕事が舞い込んだ。
郊外のコンセルバトワールで、
朝の9時から夜10時までお昼休みはあるけど13時間も
フルートのレッスンをするという仕事。
翌日のレッスン時間は6時間。
きゃーーー。
13時間って・・・。
しかも、すごいタイミングで、
年に一度もひかない風邪気味。
生きて帰れるかしら・・・。（笑）
ま、何事も経験。
このタイミングでやってくるのなら、
できるのでしょー。
とにかく、この風邪を
今日中に絶対に、気合いで治す
がんばれ、私。
ブログランキングに参加しています。
今日もご訪問、応援クリックありがとうございます。
マルキーズという名前のケーキ。
お野菜とフロマージュたっぷりタルト。
m姉キャティーとアンヌが作ってくれました。
キャティーは30年くらい
完全なベジタリアンなので、
野菜だけのタルト。
マスカルポーネとコンテを使っています。
（ベジタリアンになってから、南米に行っても蚊にさされず、
健康診断に行くと「血液検査の数値が理想的です。
いったいどんな食事をなさっているんですか？」 と、
お医者さんから質問されるのだそう。さすがです。）
ベジタリアンの人たちも、
フランスは、オーガニックのお店が、
とても充実しているし、市場で買える
フルーツやお野菜が美味しいので、
ぜんぜん困ることはないそうです。
オーガニックのお店の品揃えを見ていると、
マクロビオティック（玄米と野菜、豆類を多くとる食事法）や、
ナチュラルハイジーン（フルーツやサラダを中心にするローフード食事法）を
実践している人が多いのだなあと、驚かされます。
ナッツ類や、種子類（フレックスシード（亜麻）、チアシード、かぼちゃの種）など
知らなければ、どうやって食べればいいのかなあという感じですが
小さじ一杯ほどをそのままぽりぽり食べても、
ごまのように、ただサラダなどにふりかけても、
すりつぶしてケーキなどに混ぜても、
あまり味もかわらないし、（かえって香ばしくなるかな。）
メディカルハーブとよばれるほど、
とても体によいのだそうです。
こちらでは、たっぷり４００gとか入っている袋でも、
３ユーロ程度なので、（日本でとりよせると８倍近くするみたい。）
手軽で体にあった健康法ならどんどん試してみようー！と思って、
いろいろ教えてもらったり、本を読んだりしてちょっとづつ工夫しています。
昨日突然、一本の電話で、すっごく嬉しいけど、
ちょーーーーハードなお仕事が舞い込んだ。
郊外のコンセルバトワールで、
朝の9時から夜10時までお昼休みはあるけど13時間も
フルートのレッスンをするという仕事。
翌日のレッスン時間は6時間。
きゃーーー。
13時間って・・・。
しかも、すごいタイミングで、
年に一度もひかない風邪気味。
生きて帰れるかしら・・・。（笑）
ま、何事も経験。
このタイミングでやってくるのなら、
できるのでしょー。
とにかく、この風邪を
今日中に絶対に、気合いで治す
がんばれ、私。
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マルキーズという名前のケーキ。
お野菜とフロマージュたっぷりタルト。
