いちごタルト

いちごのタルトできました。

バニラビーンズたっぷりの
カスタードクリームをひいて。
（いつもは牛乳ですが、半分は豆乳にしてみました。）

さくさくのアーモンドプードル入り
タルト生地です。

アナイスという特別な
美味しいいちごで作ったので、
とても美味しくできました。




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そしてこのトマトは、cornue des Andes　アンデスの角　という
細長いトマト。種と水分が少ないので煮込み料理にむいています。